Curso Manipulador Alimentos Multisectorial

 Es importante conocer y cumplir las normas de higiene durante la manipulación de alimentos, porque así podremos garantizar la seguridad de éstos y evitar enfermedades de origen alimentario. Este curso incluye la formación de alérgenos y la Acrilamida.

     Este curso cumple con el Reglamento EU 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican varios Reglamentos.

Este curso consta de 15 horas teóricas y se encuentra certificado por la UMT.

Profesora: Dña. Inmaculada Galdeano López

• Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
• Máster Nutrición y Actividad Física.
• Taller en Nutrición y Alimentación e Deportes de Fuerza y Potencia y con Categoría de Peso.
• Coaching Nutricional.

• Empresaria de Inma Galo Nutrición & Salud.
• Diversos talleres nutricionales.

1. Introducción
2. Higiene alimentaria
3. Contaminación de los alimentos. Tipos de contaminantes y peligros
4. Enfermedades de transmisión alimentaria:
   1. Microorganismos.
   2. Definición.
   3. Necesidades de crecimiento.
   4. Alimentos más susceptibles de contaminación.
5. Conservación y almacenamiento de alimentos:
   1. Métodos de conservación.
   2. Etiquetado y envasado.
   3. Almacenamiento.
6. Higiene de los manipuladores
7. Limpieza e Higiene
8. El sistema de autocontrol APPCC y normativa
9. Ley de Información Alimentaria (Alérgenos)

Precio:

Fecha del curso: 04 al 10 de mayo

Fase de acceso del temario: 04 al 08 de mayo de 2020

Fase de la 1º evaluación: 09 de mayo

Fase de la 2º evaluación: 10 de mayo

Resultados del curso: en esta página.

Plazas

Plazas: 20

Plazas disponibles: 19

Plazo de inscripciones: hasta el 03 de mayo

Convenio entre Inma Galo Nutrición y la UMT